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荞头炒鱿鱼丝的做法

  更新于2013-4-20T10:33:49      作者:风中彩虹

  荞头炒鱿鱼丝是一道很简单的家常菜,几乎没有什么技术含量,新手也可以做得很好吃。荞头炒鱿鱼丝可以只用荞头白的部分,也可以加入荞头叶一起炒,但荞头叶炒久了不好吃,要最后再放。

  原料:干鱿鱼半只,荞头若干,香菜适量。

  准备:干鱿鱼提前泡发,切成丝。荞头择洗干净,切成段,荞头白的部分与荞头叶分开放。香菜洗净,切段。

荞头炒鱿鱼丝的做法

  做法:炒锅倒适量油烧热,放入荞头白的部分翻炒,然后加入鱿鱼丝翻炒,最后加入荞头叶翻炒几下,加盐调味,起锅前加香菜段即成。

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