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枸杞芽怎么吃效果好,枸杞芽的10种常见吃法

  更新于2017-4-10T8:39:21      作者:Ellen

  枸杞芽是具有和枸杞子类同功效的珍品时蔬,今天咱就说说枸杞芽的各种常见吃法,让你轻松了解枸杞芽怎么吃养生效果更好。

枸杞芽怎么吃效果好,枸杞芽的10种常见吃法

一、油盐炒枸杞芽

  原料:枸杞芽、蒜瓣、盐。

  做法步骤:

  1、枸杞芽洗净后沥干水分待用,蒜瓣拍散。

  2、锅里下油烧热后下入蒜瓣和枸杞芽,大火炒出香味后加盐调味,起锅。

  油盐炒枸杞芽是《红楼梦》中记载的菜肴,据说此菜可以治疗少女月经不调之症。

二、凉拌枸杞芽

  枸杞芽洗净后投入沸水中焯烫一下,捞出晾凉,挤下水,切碎,加香油、酱油和醋拌匀即可食用,滋味极清香。还可以取适量生抽、醋、葱花、蒜末和辣椒油调成味汁,浇在切碎的枸杞芽上拌一下,也很好吃。

  这种吃法能清热、生津、止渴,尤其适用于热病伤津、咽喉干痛及糖尿病消渴等症。

三、白菜清炒枸杞芽

  原料:枸杞芽250克,白菜100克,姜丝、葱花、盐适量。

  准备工作:

  先把枸杞芽和白菜洗净沥水,切段待用。

  做法步骤:

  炒锅下素油烧热,再下姜丝和葱花爆香,然后倒入枸杞芽和白菜大火翻炒,等白菜断生后加盐调味即可起锅。

  这道菜有清热宣肺及润肠通便的功效,适用于伤风感冒、肺热咳嗽、咽喉发炎及习惯性便秘等症。

四、枸杞芽糯米粥

  取250克枸杞芽洗净切碎,放在锅里,再取100克糯米放在锅里,加水煮成稀粥即可食用。

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