5、没有用过激素的草莓味道甜而且甜味均匀，用了激素的草莓基本上没有甜味。现在也有人使用激素的同时再使用增甜剂，这样的草莓虽然也甜，但甜度分布的并不怎么均匀。
二、挑选草莓要看颜色
购买草莓时要挑选颜色鲜红而且均匀的，没有完全熟透的半红半青的草莓不要买。
三、挑选草莓要看形状
稀奇古怪的畸形草莓最好不要购买，因为辐射、缺水、温差、污染、虫害、病害、激素等均会导致草莓畸形。虽然没有依据证明吃畸形草莓会致病，但还是“以貌取草莓”吃的更放心。
四、挑选草莓要闻香味
自然成熟的草莓应该有浓厚的果香味，没有果香味或有淡淡青涩气味的草莓就是没有成熟的染色草莓。
五、挑选草莓要看种籽的颜色
草莓的种籽就是草莓表面像芝麻粒一样的东西，自然成熟的草莓种籽是黄色的，如果是红色的就是染色草莓或用过激素的草莓。
六、挑选草莓要看表面
表面没有任何损伤的草莓才是好的草莓，表面有损伤或腐烂的草莓当然不能购买。另外，表面有白色或灰色斑点的草莓有可能是生病的草莓，这种草莓当然也是不能购买的。
七、挑选草莓要看瓤的颜色
自然成熟的好草莓应该是红色的瓤，只有内芯部分有一点点的白色，白色部分较大的是没有成熟的染色草莓。这种方法还可以顺便看一下草莓内部有没有空腔，有空腔的草莓就是使用了激素的草莓。
挑选草莓的方法和技巧就全部介绍完了，如果你在购买草莓时用到上述方法，肯定能买到没有用过激素、没有经过染色处理的纯天然优质草莓。
