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做菠菜粥菠菜需要焯水吗

  更新于2017-5-8T19:23:55      作者:姜影

  很多人做菠菜粥不喜欢焯水,这样做出的菠菜粥并不科学,也不会很好喝的。因为菠菜中的草酸含量还是比较高的,如果直接拿来做粥不仅会有涩口感,而且会阻碍身体对钙质的吸收。

做菠菜粥菠菜需要焯水吗

  菠菜经过焯水再做成菠菜粥,这样就可以去除菠菜中的大部分草酸,做出的菠菜粥喝起来口感就好多了,不再有涩口感而且具有菠菜的清香味,也不再会阻碍身体对钙质的吸收了。

  用焯过水的菠菜做粥也很简单,在粥快要出锅之前把菠菜下锅就可以了。

小常识:

  身体缺钙的后果是非常严重的,本来我们就很容易缺钙了,如果再有外界因素影响钙的吸收,对健康就更加不利。

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