白汤胖鱼头是我家儿子很喜欢的菜肴，做法简单，营养，鲜美。下面说说白汤胖鱼头的做法步骤，看看适合儿童的白汤鱼头怎么做简单好吃。
白汤胖鱼头的做法一
原料：胖鱼头1只，香菜段。
调味料：料酒、醋、盐、胡椒粉、生抽、姜片、大蒜瓣、少许糖。
准备工作：胖鱼头买的时候就让店家剁成两半啦，拿回家以后再把鱼头去鳃去鳞，用流水冲洗干净后控干水待用。
做法步骤：
1、锅里放油烧热后下入鱼头，煎一会，然后倒入开水淹没鱼头。
2、加入所有调味料并盖上锅盖，大火烧开后改小火炖40分钟左右，中间记得把鱼头翻动一到两次。
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