首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

芸豆猪蹄汤的3种美味家常做法

  更新于2010-1-17T15:43:44      作者:佚名

  芸豆猪蹄汤有温中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤之功效,芸豆绵软清香,猪蹄肥而不腻,是秋冬时节的滋润养生佳品。芸豆猪蹄汤的做法很简单,下面是网友推荐的几种不同做法,供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的芸豆猪蹄汤。

  芸豆猪蹄汤一:猪蹄两只、芸豆100克、党参5~6根、姜一块、盐、胡椒粉各适量。猪蹄剁小,提前飞水,冲净血沫,芸豆提前半天用温水泡发,姜拍松;高压锅内添温水,放入猪蹄,芸豆、姜块和党参,盖盖开火焖制;待高压锅冒气30~40分钟后,关火,开盖调入盐、装碗撒胡椒粉食用。

  芸豆猪蹄汤二:猪蹄1只约1000克,白芸豆250克,姜三片,料酒1汤匙,盐适量。猪蹄刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪蹄放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪蹄,汆水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水,放入白芸豆、猪蹄、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

芸豆猪蹄汤的3种美味家常做法

  芸豆猪蹄汤三:猪蹄500克,芸豆200克,姜块适量,盐适量,葱末少许,胡椒粉少许。将猪蹄去毛,用清水略为浸泡并刮洗干净,对剖后剁成小块;把芸豆在温水中浸泡后待用。将砂锅置旺火上,倒入足量清水,放入猪蹄,烧开后撇去浮沫,投入芸豆和姜块;猪蹄半熟时,改用小火,加入盐调味并继续炖,待猪蹄熟烂入味后,起锅时撒上胡椒粉、葱花即可。

  提醒:如对猪蹄的腥味比较敏感,可先将猪蹄下油锅加姜片、料酒略炒。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰