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白萝卜排骨汤的简单鲜美做法

  更新于2010-6-22T10:3:14      作者:佚名

  萝卜排骨汤是我家上桌率最高的一道家常汤品,这道汤的做法可能每个人都不同,今天我给大家介绍一下我的做法,仅供朋友们作为参考。这道汤的做法很简单,不同之外就是加一些干贝和金华火腿,不仅营养更加丰富,而且味道更鲜美了。

  原料:排骨,白萝卜,姜,金华火腿,干贝,盐各适量。

白萝卜排骨汤的简单鲜美做法

  做法与步骤:

  1、干贝无需事先泡,白萝卜去皮切大块。烧开一锅水,先把排骨放入烫一两分钟捞出。然后把排骨放入砂锅中萝卜也冷水下锅,这样煮才香甜;然后接足量水,以中火煮沸后撇掉浮抹。

  2、加入干贝、火腿片和姜片。继续煮沸腾20分钟后转小火,慢煮4~5小时以上就可以了。

  补充:煲汤的排骨其实不好吃了,不过舍不得扔的话,就做点蘸料蘸着吃吧。

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