喝紫菜南瓜汤护肝补肾强体

  更新于2012-8-7T10:8:41      作者:佚名

  南瓜营养丰富,有补中益气的作用,食用价值很高。紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。紫菜和南瓜合而为汤具有护肝、补肾、强体之功效,尤其适宜于肝肾功能不全患者食用,也很适合肝炎病人食用。现将紫菜南瓜汤的做法分享如下,供参考。

  原料:老南瓜100克,紫菜20克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。

  做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即成。

  功效剖析:紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。味道鲜美,有清热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效,所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质,提高抵抗力的功效,也很适合肝炎病人食用。

喝紫菜南瓜汤护肝补肾强体

  南瓜富含淀粉,可以为我们提供相当的能量,同时他还含有相当数量的维生素,尤其是胡萝卜素,南瓜的黄色就来源于此,南瓜还含有维生素C,这是其他粮食作物中没有的,因此用南瓜做主食不用担心维生素C缺乏。

  将南瓜做成南瓜汁饮用也是不错的选择,方法很简单:南瓜煮熟或蒸熟,取果肉放进榨汁机里,加入少量水,搅成糊状即可。这样做的南瓜汁口感浓稠,南瓜的香甜味浓郁,非常适合老人小孩饮用。


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