羊肺有润肺止咳的功效，中医常用它炖汤来治疗咳嗽等症。但是，要让羊肺汤充分发挥良好的止咳疗效，做法上也是很有讲究的。现将中医常用的几种止咳效果不错的羊肺汤做法介绍如下，供朋友们对症选用。
杏柿羊肺汤
原料：羊肺1具，甜杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。
准备：羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水。甜杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，和匀成浓汁待用。
做法：将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。吃肺喝汤，佐餐食用。
功效：滋阴清热，益气养血，止咳平喘。适用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症。
百部羊肺汤
原料：百部20克，姜10克，料酒10克，味精3克，羊肺1具，葱4克，盐15克。
准备：百部洗净，切成段。羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块；姜拍松，葱切段。
做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
功效：补肺气，止咳嗽。
