把葛花先煎成面饼，然后再做成汤，这是葛花常见的农家吃法之一。葛花饼汤既是汤，也可以当作菜或主食，可以说一道“饭菜一锅出”的农家美食。现将葛花饼汤的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。
原料：葛花、面粉、油、青菜、家常调味料各适量。
准备：把葛花去老梗，择洗干净，拌入适量面粉，加水搅拌成糊状。青菜择洗干净，沥水备用。
第一步：先把锅烧热，然后倒入适量油，油热后倒入适量面糊，煎熟一面后再翻过来煎另一面，煎熟后盛出备用。重复上述步骤，把所有的面糊都煎成饼。
第二步：取一只干净的锅，加入适量清水，放入食盐及各种调味料，烧开后放入煎好的饼。如果饼太大，可以用刀切成小块。然后把饼煮至熟透入味，放入准备好的青菜，稍煮一会即可。
补充说明：如果在调面糊的时候就放入适量调味料，煎好的葛花饼也可以直接食用，味道也不错。此外，所用调味料没有太多限制，自己喜欢就好。
