地瓜团子是用红薯为原料制作而成的韩国甜点，这道甜点香糯可口，非常好吃，你一定要做来尝一尝。地瓜团子的做法并不难，下面我就把具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的地瓜团子。
地瓜团子的材料：糯米粉1小杯，地瓜1/4个，蛋糕1小块，糖1大匙，盐1小匙，红枣1～2个。
地瓜团子的做法：先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。
红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了。
说明：因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了。最好用蛋糕的粉末来包裹地瓜团子，面包末与蛋糕末的口感还是有些区别的。还可以选择各种颜色的蛋糕，处理成不同颜色的粉末，做成各种颜色的地瓜团子。
