木糠杯和葡式蛋挞是澳门非常著名的甜品，今天分享木糠杯的家庭制作方法及窍门，我家儿子自从吃过一次就念念不忘了。
制作木糠杯的主要原料是动物性淡奶油、玛丽亚消化饼干和炼奶，饼干酥香、奶油软滑，吃到嘴巴里总是让人回味无穷。
原料：
淡奶油200毫升，玛利亚消化饼干200克，炼乳15克，糖粉15克，可可粉适量。
做法步骤：
1、把玛利亚消化饼干放入料理机中打成细细的粉末，打的越细碎越好吃，打好以后倒出来待用。
2、接着把淡奶油放在容器中，用电动打蛋器搅打至淡奶油粘稠，再把炼乳和糖粉倒入淡奶油中，继续打发。
3、当你提起打蛋头的时候，如果淡奶油表面能形成清晰的纹路，就说明淡奶油的已经打发好了，把它装入裱花袋中待用。
4、在杯子的底部先放一层打碎的饼干，轻轻捣实，然后用裱花袋挤上一层打发好的淡奶油，再放一层饼干碎，再挤一层淡奶油，如此反复。
5、杯子装满后，把可可粉撒在上面（撒成孩子们喜欢的图案就更好了），冷藏一夜时间即可取出来食用。
经验窍门分享：
1、制作木糠杯要选用玛利亚消化饼干，它是专门用来制作木糠杯的饼干，口感很细腻，最好别用其它的饼干代替。
2、每放一层饼干碎，都要用工具把它轻轻捣实，这样能防止饼干碎和淡奶油之间出现裂纹。
3、杯子装满以后，通常是用可可粉和糖粉撒成图案，也可以放点水果作装饰。个人感觉，奶油的层数在5层左右比较好看，最底下一层和最上面一层最好都是饼干碎。
4、做好的木糠杯可以马上食用，但冷藏一夜再吃口感更好。
5、炼乳虽然也有甜味，但我感觉甜味不太够，所以打发淡奶油时加了点糖粉，不喜欢太甜的朋友可以不加。
