用手将派皮与派盘再次捏紧，用小叉子在派皮上叉几排小孔；取出静置好的派馅；将派馅倒入派盘中，注意不要溢出；表面再撒少许椰蓉，烤箱200度预热，烤10分钟定型馅料，转170度，烤20至25分钟即可。
制作要领：南瓜可以用锅蒸熟，也可以包上保鲜膜，用微波炉高火4分钟叮熟；派馅混合之后，静置30分钟左右，可以使馅料融合更均匀、成品更细腻；派皮一定要与派盘贴实，否则影响形状；用叉子在派皮上叉孔，以免烤时派皮受热鼓起。
提醒：南瓜如果切开后保存，容易从心部变质，最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
