家庭炸藕夹怎么做脆嫩好吃

  更新于2014-1-11T16:39:40      作者:红薯

  家庭炸藕夹怎么做才能色泽漂亮而且脆嫩好吃呢,今天我就介绍一种适合家庭操作的炸藕夹做法,并告诉大家家庭炸藕夹脆嫩好吃的秘诀。按这种方法做出的炸藕夹咬开后呈玉白色,吃起来口感饱满脆嫩、肉馅香浓。

  原料:带湿泥的鲜藕、肉馅、低筋面粉、小苏打、干淀粉各适量。

  准备:把选好的鲜藕洗净后削去外皮,然后切成藕夹待用。切的时候可以在莲藕的两边各放一根筷子,这样切的时候刀就不会切到底了,全部切好以后再两片两片的切断。

家庭炸藕夹怎么做脆嫩好吃

  家庭炸藕夹的做法与步骤:

  1、把准备好的肉馅用汤匙填充到藕夹里,然后拍薄薄一层干淀粉放置一边。

  2、把低筋面粉过筛后用清水调稀,然后加少许小苏打搅拌至有小气泡出现时停止搅拌。

[1] [2] 下一页


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰