由于天气比较热，人们到饭店吃饭时喜欢点一些自制饮料。然而，最近的一次食品安全专项检查结果表明，饭店向客人提供的自制饮料大多存在菌落总数和大肠菌群超标的现象。另外，检查中还发现，一度被人们认为绝迹的苏丹红又重现江湖，被添加到一些食物中。
这次检查抽检了元宵、猪肉、猪肝、腌渍菜、自制饮料、自制糕点、小麦粉、辣椒粉等15个品种，1550个批次，检验项目涉及生物性危害因子、易滥用的食品添加剂、非食用物质和农药、兽药残留等指标参数，总体合格率为91.94%。
从抽检结果来看，猪肉（猪肝）、生活饮用水和元宵三个品种合格率为100%；淡水产品、熟肉制品、腌腊肉制品、油炸面制品、食用植物油和消毒餐具6个品种安全状况良好，合格率均超过95%；辣椒粉、自制糕点和自制饮料合格率较低，分别为83%、89%和63.33%。其中，自制饮料、自制糕点和餐饮具存在菌落总数和大肠菌群超标现象，原料和制成品均存在超范围超量使用食品添加剂现象，个别品种发现非食用物质，如辣椒粉中检出二氧化硫、罗丹明B、苏丹红Ⅲ。
食品药品监督管理局相关负责人提醒说，市民应谨慎选择餐饮单位中的凉菜、生食海（水）产品、现榨果蔬汁、水果拼盘等高风险食品，就餐后应主动索取发票等就餐消费凭证。
如果消费者在进食后发生恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状，特别是集体出现症状时，应尽快前往医院检查、诊治，保存好可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据，拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉，以便于食品药品监督管理部门及时调查处理。
发生疑似食物中毒事故的餐饮服务单位，应立即报告相关部门，救治患者，封存现场。
