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蒸苹果的功效与作用

  更新于2014-5-13T7:0:43      作者:芙蓉

  蒸苹果的主要功效是治疗腹泻,尤其是宝宝们患了腹泻后,连吃两三天蒸苹果就有良好的止泻效果。其次,蒸苹果还有生津和开胃的功效,并且能宝宝补充钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等营养。

  苹果是一种很有意思的水果,生吃的时候它能治疗便秘,而熟吃的时候却能止泻,这是因为它含有丰富的鞣酸、果胶和膳食纤维。其中的果胶具有两面性,生果胶能缓解便秘,而熟果胶则具有收敛和止泻的功效。

  当我们生吃苹果的时候,其中的果胶和膳食纤维就会起到缓解便秘的作用。如果把苹果蒸熟或煮熟后再吃,果胶和鞣酸就会起到收敛和止泻的作用了。

  蒸苹果时最好带皮一起蒸,这样才能发挥更好的治疗腹泻的效果。因为苹果中能治疗腹泻的主要成分是果胶和鞣酸,鞣酸在果皮中的含量最为丰富,果胶虽然大部分都在果肉中,但靠近果皮部分的果肉含果胶最多。因此,吃蒸苹果最好是带皮一起吃下,这样治疗腹泻的效果才是最佳的。

  蒸好的苹果酸甜可口,除了宝宝腹泻时可以做来吃,也可以作为宝宝的平时的营养餐,既补充营养又生津开胃。

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