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当菜吃的田七是不是真正的中药材田七

  更新于2016-5-23T10:25:20      作者:王祥羽

  现在很多饭店都有凉拌田七这道菜,很热卖,菜市场也有不少摊贩在卖田七,把这种田七买回家做菜的人也不少。但是,当菜吃的田七到底是个什么玩意,它是不是真正的中药材田七呢。

  很多人都知道田七是活血化瘀的中药材,进而想当然的认为田七的嫩茎叶也具有活血化瘀的功效,这正是凉拌田七大受欢迎的原因。然而,事实的真相可能会让所有人都彻底失望。

  被人们当作蔬菜食用的田七根本就不是田七,而是一种叫做牡丹吊兰的植物,它既不是蔬菜也不是中药材,除了口感且可之外,没有任何的药用保健作用,只是一种观赏性的植物。

  由于牡丹吊兰的叶片和田七比较相似,而且很多人并不知道真正的田七叶片是什么样的,所以才有黑心的商人把它当作田七卖给人们食用,并声称它有活血化瘀、补血养气、镇痛和抗疲劳等食疗功效。

  其实,真正的田七和牡丹吊兰的叶片还是有很大区别的,如下图。真正的田七叶片并不肥厚,又薄又尖,边缘有细锯齿,与人参叶片相似,叶脉清晰。牡丹吊兰的叶片肥厚且叶脉不明显,呈椭圆形。

当菜吃的田七是不是真正的中药材田七

  另外,田七可供入药的部位为根茎和花朵,其叶片等部位是没有药用功效的。所以,就算我们吃进去的是真正的田七,也起不到任何的养生保健作用,只是补充些维生素和膳食纤维罢了。

多说两句:

  牡丹吊兰别名露草、花蔓草、羊角吊兰,为多年生常绿蔓性肉质草本,叶对生,肉质肥厚、鲜亮青翠,扦插繁殖,极易成活,并不具有药用价值。牡丹吊兰的花期从春天延续至秋天,既可以赏花又能观叶,是装饰客厅、窗台的绝好盆栽花卉之一。

  牡丹吊兰能不能当作蔬菜食用,以及食用牡丹吊兰对健康有没有不利的影响,目前尚无官方定论。因此,希望大家不要盲目的把牡丹吊兰当作蔬菜食用。

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