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“痛风”是怎么回事,为什么不能吃海鲜

  更新于2013-1-25T20:57:49      作者:冉婷

  很多人可能都知道,“痛风”患者是不能吃海鲜的。那么,到底痛风是一种什么样的疾病,为什么不宜吃海鲜呢?下面就给大家聊聊这方面的知识。

  痛风的发作病因:

  痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少,其代谢产物尿酸在血液中积聚,因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。

  痛风的发作症状:

  时常单个关节呈红、肿、热痛与运动障碍,患者还会出现高热、头痛、心悸、疲乏、厌食等症状。急性发作一般会持续3~10天,开始时每隔几个月或1~2年发作一次,但是随着年龄和每年发作的次数增长会导致关节变形而难以活动。

  痛风病人为什么不宜吃海鲜:

  痛风患者往往在分解嘌呤的机能上存在缺陷或问题,导致嘌呤的代谢产物~尿酸在人体内产生过量。而膳食中嘌呤含量越多,代谢产生的尿酸就越多,加重疾病的危害就越大。

  之所以痛风病人不宜吃海鲜,是因为海鲜中通常都含有较高的嘌呤。嘌呤是很多食物中都含有的一种物质,是因为它是细胞核中核酸的重要组成部分,只是针对不同的食物含量也不一样。

  嘌呤含量高食物:

  每100克中含嘌呤50~150毫克的食物如豆类和豆制品;猪牛羊肉和鸡鸭鹅;多种鱼、虾、蟹等。

  每100克中含嘌呤150~1000毫克的食物如猪肝、牛肝、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、虾、蟹、浓肉汤、火锅汤等。

  痛风的饮食原则:

  一:多吃素食为主的碱性食物

  各种蔬菜、水果含有较多的钠、钾、钙、镁等元素在体内氧化成碱性离子,增加碱性食物的摄入有利于尿酸盐的溶解,还有利尿的作用,更有利于痛风的治疗。

  二:限制饮酒,特别是嘌呤高的啤酒

  空腹饮酒,使血乳酸和酮体浓度升高,最终使肾排泄尿酸降低,而啤酒中富含大量的嘌呤,因此更不能喝。

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