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番茄炒鸡蛋加点虾仁,能让孩子多吃半碗米饭

已有人阅读      更新于2018-3-30 8:12:11      作者:晓露花重

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  番茄炒鸡蛋是很适合孩子胃口的下饭菜,做这道菜的时候再加点虾仁就更加完美了,营养更高,味道更鲜美,能让孩子多吃半碗米饭。

番茄炒鸡蛋加点虾仁,能让孩子多吃半碗米饭

原料:

番茄、鸡蛋、虾仁、姜片、白糖、盐适量。

做法步骤:

  1、番茄洗净,在表面划十字刀,放入开水中烫至番茄皮绽开,捞出来撕掉外皮,切块。

  2、鸡蛋打散后用油炒至大约八成熟,盛出待用。

  3、炒锅下适量油把姜片爆出香味,再倒入虾仁翻炒几下,紧接着倒入番茄翻炒半分钟左右。

  4、加点白糖和少许清水,盖上锅盖稍煮一会儿,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,关火,加盐,起锅。

贴心碎碎念:

  1、虾仁可以用现成的,最好买鲜虾回来现剥,或是稍灼一下更好剥,再把虾线去掉,只是灼过可能就没现剥的鲜嫩了。

  2、番茄炒鸡蛋不仅孩子们喜欢吃,它几乎是全国人民都喜欢的家常菜,加入虾仁营养更丰富,味道也更鲜美。

  3、尤其家里有孩子的,这菜更是能有助于成长发育,而且酸酸甜甜很开胃,用来下饭,也能多吃上半碗。

  4、今天的晚餐炒了个白菜心、虾仁番茄炒鸡蛋,还有个香煎金枪鱼块,清淡简单。


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