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清炒萝卜缨的做法

  更新于2013-10-28T17:41:7      作者:布豆豆

  前天在酒店吃饭,上了一道绿绿的青菜,服务员告知是萝卜缨,口感不错,问大厨告知了做法,今天就去菜场买了,进行了实践,尝了口感不错,在此与大家分享。

  原料:萝卜缨八两,彩椒一个,蒜瓣两个,盐、味精各适量。

清炒萝卜缨的做法

  做法:

  1、大锅水烧开,放入萝卜缨焯水,起锅放入冷水中。

  2、锅旺火,放入适量的油,下蒜泥和彩椒,翻炒片刻,下切碎的萝卜缨,搅拌均匀,快好放入适量的盐,最后下味精,起锅OK了。

  萝卜缨含有丰富的维生素C和维生素K和矿物质,如钙、镁、铁、钼等,帮助消化,健胃消食,能防治肠炎和痢疾,丰富的膳食纤维,有刮油的作用。

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