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蒜蓉辣酱的四种常见做法

  更新于2013-4-10T15:36:0      作者:Amanda

  蒜蓉辣酱本是天津特产,现在全国各地都有,做法也发生了一些变化。做好的蒜蓉辣酱可以抹馒头、拌白煮蛋、拌面条,绝对是开胃佳品。现将蒜蓉辣酱的几种常见做法介绍如下,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的蒜蓉辣酱。

  蒜蓉辣酱做法一

  原料:西红柿1000g,新鲜红尖椒200g,大蒜200g,鲜姜200g,白糖200g,味精50g,豆瓣酱100g,食盐100g。

  做法:先将西红柿、红尖椒洗净,大蒜鲜姜去皮洗净,西红柿用开水褪皮;将去皮后的西红柿、红尖椒、大蒜、鲜姜用搅拌机磨碎成细末,最后将以上八种原料全部搅拌在一起就行了。

蒜蓉辣酱的做法,蒜蓉辣酱怎么做好吃

  蒜蓉辣酱做法二

  原料:辣椒1000克,大蒜400克,豆豉150克,食盐280克,三花酒15克。

  准备:大蒜剥去外皮,辣椒摘去蒂和柄,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂。

  制作:把锤烂的原料放入干净的坛子或缸内,撒入食盐,倒入三花酒。最后密封存放约1个月左右即成。

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