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家庭冬季贮存萝卜的妙招和要领

  更新于2013-12-29T17:5:5      作者:浓香咖啡

  农村家庭冬季贮存萝非常简单,根据萝卜的多少挖上一个土坑,把萝卜削去头尾部分,然后根部朝下码在坑里,码一层萝卜铺一层约10cm厚的土,最多可以码放四层萝卜,最后再用土封顶就可以了,封顶土的厚度要达到15cm以上。用这种方法贮存萝卜可以从冬天吃到来年三月份。

  城市家庭贮存萝卜用上述方法显然是不现实的,不过也可以把买来的萝卜放在塑料袋里,白天扎紧袋口晚上则打开袋口放放湿气,这样也可以保存很长一段时间。

  但是请大家千万记住,为了防止萝卜在贮存的过程中发生糠化现象,无论采用哪种方法都必须先削去萝卜的头尾。削头是为了防止萝卜发芽,去根是防止长出须根,因为发芽和长须根都会消耗萝卜本身的水分和营养,从而让萝卜变成糠萝卜。

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