私房香辣牛肉面,营养丰富,味道超好,赛过康师傅

  更新于2019-5-19T6:23:33      作者:东北无名

  分享我自创的私房香辣牛肉面,做法简单,味道超好,营养丰富,各个方面都赛过康师傅。

私房香辣牛肉面,营养丰富,味道超好,赛过康师傅

原料:

牛腱子肉、鸡蛋(换成鹌鹑蛋更营养)、小玉米罐头(可不用,或换成酸白菜等配菜)。

调味料:

四川火锅底料、卤肉料包、葱姜蒜、香菜段、老抽、白糖、料酒、盐适量。

准备工作:

  牛肉切块后焯去血沫,卤肉料和葱姜蒜都装入料包中,鸡蛋煮熟后剥好待用。

做法步骤:

  1、锅里下油,烧热后放葱姜蒜小火炸出香味,放入3大勺火锅底料,小火炒出红油,加入适量清水。

  2、把牛肉和鸡蛋放在锅里,加老抽、白糖和料酒,再放入卤料包,大火煮开后改用小火煮45分钟左右。

  3、加盐调味,再炖煮15分钟左右即可关火,焖泡2小时以上或一夜时间。

  4、坐锅烧水煮面条,同时把小玉米罐头倒入肉汤中煮开。

  5、面条煮好后盛入碗中,放上牛肉、鸡蛋、小玉米和香菜段,浇上肉汤就可以开吃了。


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