排骨与海带似乎不是很常见的搭配，但其实这种搭配科学合理而且好吃，海带既能提升鲜味又能吸油，从而让排骨吃起来软烂鲜香又不腻，而海带则因为吸收了油脂和肉香，口感变得更加软糯且咸鲜适口。
排骨炖海带的做法简单而又非常下饭，下面详细介绍排骨炖海带的制作方法，教你怎么做好吃又下饭的排骨炖海带。
原料：新鲜排骨400g，海带200g。
辅料：葱半根，八角1个，花椒10粒，姜3片，蒜3瓣，生抽3汤匙，盐适量。
准备工作：
1、海带用清水浸泡1到2小时左右洗净沥水，沥净水再把海带切成菱形块。
2、排骨斩成小块后清洗干净，凉水入锅用大火烧开，打尽浮沫后再把排骨捞出来控水。
