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福建酸辣绿豆粉的做法及步骤详解

  更新于2014-10-26T8:31:59      作者:悠悠

福建酸辣绿豆粉的做法及步骤详解

  3、小煎锅平放在热水里预热一下锅底,取出小煎锅,舀出一勺绿豆粉浆倒入小煎锅里,摇匀。放多少粉浆随你喜欢,喜欢厚的就多放,喜欢薄的就少放,但通常都是薄一些比较入味好吃。

福建酸辣绿豆粉的做法及步骤详解

  4、开水用小火保持微开状态,小煎锅里的粉浆摇匀后,再将其平放在开水里,让小煎锅漂浮在水面上。

  5、看到小煎锅里的粉浆稍微凝固时,要立即舀取适量开水倒入小煎锅,否则就会让粉浆的表皮因干燥而开裂。

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