湘乳烧鲈鱼以湖南的红油豆腐乳为主要调味料，烧制的鲈鱼色泽鲜亮且味道香浓独特，好吃到让你目瞪口呆。
原料：
鲜活鲈鱼1条，湖南红油豆腐乳4块。
辅料：
黄酒、姜丝、小红椒圈、老抽、胡椒粉、鸡精、盐各适量。
准备工作：
1、鲜活鲈鱼擦干水分后刮尽鱼鳞，冲洗干净，再用厨房专用毛巾吸干水分，用两根筷子从鱼嘴处插入鱼肚子里，右手握紧两根筷子，左手紧抓鱼身，双手同时朝相反方向用力，转动筷子拉出内脏，抠净鱼鳃后再把鱼身内外冲洗干净。
↘你可能会喜欢
湘乳烧鲈鱼以湖南的红油豆腐乳为主要调味料，烧制的鲈鱼色泽鲜亮且味道香浓独特，好吃到让你目瞪口呆。
原料：
鲜活鲈鱼1条，湖南红油豆腐乳4块。
辅料：
黄酒、姜丝、小红椒圈、老抽、胡椒粉、鸡精、盐各适量。
准备工作：
1、鲜活鲈鱼擦干水分后刮尽鱼鳞，冲洗干净，再用厨房专用毛巾吸干水分，用两根筷子从鱼嘴处插入鱼肚子里，右手握紧两根筷子，左手紧抓鱼身，双手同时朝相反方向用力，转动筷子拉出内脏，抠净鱼鳃后再把鱼身内外冲洗干净。