用料:洋葱1个,大蒜1瓣,芦笋1把,烟熏三文鱼,意大利斜管面2人份,黄油一小块,淡奶油一小盒,芝士粉,意大利混合香料,白葡萄酒。
做法:
1.煮意面,10分钟左右,煮的时候加入盐和一小勺油。(软硬度可以自己尝下)煮完了过一下冷水,能让面条更Q。
2.大蒜切片,洋葱和芦笋切丁备用。
3.起锅,放一块黄油(火不要太大黄油会焦),等融化了放入蒜片炒香,然后洋葱,炒到透明状,放入芦笋翻炒,撒些盐。然后倒入淡奶油,量不要没过蔬菜。放入烟熏三文鱼(不要翻动的太厉害,三文鱼会碎),洒入一些白葡萄酒2勺左右,开小火,把煮好的意面倒入酱汁轻轻搅拌,放意大利混合调料调味(按照自己的口味来),自后放芝士粉,让酱汁更浓稠,更香。
4.装盘。