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鲜虾蛋饼的做法

  更新于2009-8-5T10:28:55      作者:佚名

  鲜虾蛋饼这道菜是用鲜虾和鸡蛋为主料制作的美味佳肴,味道相当好,非常适合减肥又嘴馋的朋友们。现将鲜虾蛋饼的做法详细介绍如下,供参考。希望你也能轻松做出好吃的鲜虾蛋饼。

  原料:鲜虾15只左右,鸡蛋两个,各式蔬菜(青豆,玉米,胡萝卜)一小碗,酒,盐,鸡粉各适量。

  制作过程:

  将虾剥去壳,用水洗净沥干。蔬菜切成小丁。鸡蛋加两滴酒(米酒最好),一些盐和鸡粉打散。用厚点的不沾锅加热,开小火,喷少许油。

  倒入蛋液,蛋液的四边稍微凝固,就均匀地撒入蔬菜和鲜虾,盖上锅盖把鸡蛋焖熟装盘就行了。如果觉得锅不是很好用,那么就小心翻个个。

  下面,再给大家介绍另外一种鲜虾蛋饼的做法,简单而且快速,味道也非常美。具体做法如下:

  鸡蛋、鲜虾和洋葱各适量。先把所有材料洗净,投入搅拌机搅拌。不需要加水或面粉,直接开启搅拌成糊。然后平底锅刷油(刷油的方式量少),倒入蛋糊抹平、两面煎熟即可。出锅前撒一些葱花、香菜末、黑胡椒粉调味即可。

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