“海米炒冬瓜”特别适合想减肥又管不住嘴的爱美女士们，因为冬瓜不仅能减肥，还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。海米炒冬瓜的做法很简单，但也可以做出多种不同的风味来，下面给大家分享六种不同风味的海米炒冬瓜。
海米炒冬瓜做法一
原料：冬瓜一块，海米一小把，葱、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精各适量。
准备：冬瓜去皮，切2～3毫米的片，海米提前泡发备用。
做法：锅里放色拉油，比炒菜的量多些，油5成热。放入冬瓜片煸炒，放少许盐。冬瓜变色后，盛出，留底油。放入葱姜蒜末，爆香，再放入海米，煸炒几下。放入烧好的冬瓜，翻炒均匀，撒鸡精就可以出锅。
海米炒冬瓜做法二
原料：冬瓜500g，海米25g，肉50g，花生油50g，盐、鸡精、香油各适量。
准备：冬瓜打皮去瓤，切成1cm大小的块状。海米提前泡发。肉切片。
做法：锅内放入油，油热后，放入肉煸炒；肉发白时加入海米，在煸炒一会；放入冬瓜，先放少许盐，让冬瓜早下水，以免糊锅。翻炒至冬瓜下水后，盖上盖子稍炖一会。看冬瓜有点发软时，根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
