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纳豆炒饭的做法

  更新于2009-12-10T20:14:11      作者:佚名

  纳豆炒饭是一种风味独特的健康美食,炒过的纳豆完全没有臭味,反倒增添了豆子的醇香,非常的美味可口。纳事炒饭的做法很简单,下面我给大家推荐两种不同做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的纳豆炒饭。

  纳豆炒饭一:韭菜适量,鸡蛋2个,米饭1碗,酱油1~2勺,盐1/2小勺,香油少许,辣油适量。把韭菜切碎末。把鸡蛋打散,加入韭菜,纳豆,米饭,酱油,盐充分搅拌匀。锅内放少许油,把搅拌好的食材倒进去,用筷子不断搅拌,中小火慢慢炒,不要急着翻,随着饭中水分炒干,就会干爽了,快要出锅的时候再淋一点香油提香。吃的时候可以撒少许辣油,风味更好。

  纳豆炒饭二:纳豆一小盒,蒜末适量,青菜碎适量。锅加橄榄油油,倒入蒜末,青菜碎,炒出蒜香味以后,倒入米饭,加点儿酱油,翻炒均匀,关火,倒入纳豆,拌匀出锅即可。

  提醒:纳豆不宜太过加热,否则会杀死纳豆菌,并且味道也变得不好,所以要最后才放入。

  营养功效:纳豆是黄豆接种纳豆菌的发酵食品,也是日本国宝级的保健食品,是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料,也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。

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