嫩玉米除了可以煮着吃或蒸着吃之外，还可以做成形形色色的菜肴。今天推荐四种色香味俱全的嫩玉米吃法，是做法简单又好吃的嫩玉米美食，保证全家老少都会喜欢这几种嫩玉米的吃法。
三色玉米
原料：嫩玉米1个，青豆80克，泡发的香菇40克，胡萝卜丁80克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，糖，淀粉1/3汤匙，香油1小匙。
做法步骤：
1、泡发的香菇控干后切成小丁。嫩玉米剥成玉米粒后，与胡萝卜丁和青豆分别用开水焯烫一下，控干。
2、炒锅入油烧热，把嫩玉米粒、青豆、香菇丁和胡萝卜丁下锅炒熟，加调味料翻炒均匀后再勾个薄芡。
3、淋香油翻匀后出锅装盘。
这道三色玉米中的胡萝卜丁还可以换成火腿丁，香菇丁也可以省去不用。
