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如何保鲜草莓,家庭短期保鲜草莓的小技巧

  更新于2014-7-2T19:39:30      作者:樊梨兵

  草莓是保鲜期最短的一种水果了,一口气吃不完的草莓,放一段时间就会失去新鲜的口感。今天给大家介绍一个适合家庭使用的,短期保鲜草莓的小技巧,能让草莓3天内都保持新鲜的口感。

  刚刚采摘下来的新鲜草莓切记千万不要清洗,直接放入冰箱冷藏室能保存3天左右,但放入冰箱前要挑出有破损的草莓。另外,不要用塑料袋装草莓,而要使用用透气的纸盒来盛放草莓。

如何保鲜草莓,家庭短期保鲜草莓的小技巧

  从市场买回来的草莓通常是很难保鲜的,目前还没有找到非常好的保鲜方法,最好是吃多少买多少,实在吃不完的就做成草莓酱、草莓糖水或草莓干等食品

  还可以把洗净后的草莓切开后浸泡在柠檬水里,这样保存三个小时都能保持新鲜的口感,如果再放冰箱里冷藏保存效果更好。因为柠檬汁有抗氧化的作用,能减缓草莓氧化变质的速度。

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