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生羊头去毛方法对比,羊头怎么去毛简单快速又干净卫生

已有人阅读      更新于2018-9-29T10:20:37      作者:Yukifood

  网络上有许多给生羊头去毛的方法,今天咱们通过实践一一对比,看生羊头怎么去皮简单快速又干净卫生。

一、沥青松香法

  用沥青或松香去毛是比较古老的方法,就是先把沥青或松香烧化,浇在羊头上,等沥青或松香冷却凝固后再撕下来。这种去毛方法是最笨的,对身体的危害也是最大的。

  首先,我们需要一个专门的锅来烧沥青或松香,而且这个锅子用过以后就不能再用来做饭吃了,烧沥青或松香的时候还会弄得满屋狼烟四起,同时还伴有难闻的气味。

  其次,沥青或松香都是有毒的东西,它们所含的有害物质会留在羊肉中,很难再清除干净,吃到肚子里对健康不利。而且,沥青或松香的去毛效果也很差劲,很难把羊毛去除干净。

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二、火烧去毛法

  火烧去毛法是简单快速,而且有益健康的去毛方法,就是用火把羊毛烧掉,不仅能把羊毛去除的很干净,而且肉皮还带有特殊的香味。使用毛烧法去毛之前,必须保证羊毛是干的,这样才能快速的把羊毛烧干净,而不又会伤到皮肉。

  火烧法通常使用家里的煤气灶,如果担心煤气灶的气体对健康有害,也可以用高度白酒来烧掉羊毛,只是成本要增加许多。事实上煤气灶烧出来的羊头没有什么异味,对身体健康也没有什么危害,建议大家还是用煤气灶去毛,简单方便。

  如果你家里有焊工使用的那种气焊枪,用它来烧羊毛就更简单快速了,能把羊头上的毛迅速彻底的烧干净,用这种方法去毛最快、最简单、效果最好。

  等羊头上面的羊毛烧干净以后,要把羊头放在清水中刷洗干净,刷不干净的地方再用锋利的刀片刮一刮(用刮胡子的刀片或美工刀均可)。

三、水煮去毛法

  水煮去毛法也是很健康的去毛方法,就是把羊头放在锅里煮上一段时间,煮至羊毛可以用手轻松拔掉,捞出放凉,再用手把羊头上面的羊毛拔干净就行了。这种方法虽然是最健康的去毛方法,但实在是太浪费时间了,如果你有大把的空闲时间倒是可以考虑采用。

多说两句:

  1、给羊头去毛的方法还有许多种,但最好的去毛方法就是火烧法,尤其是用气焊的喷枪来烧更是简单快速,其它的去毛方法都不太好用,而且对健康有害,咱们就不再一一介绍了。

  2、咱们在市场上购买的那种处理好的羊头,多数是用火碱去毛的,这种去毛方法对身体更加有害,千万不要购买或食用这种羊头哦。识别火碱去毛的羊头也很简单,如果羊头的表皮比较光滑,多数就是用火碱去毛的。

  3、用沥青或松香去毛的羊头也不宜食用,购买的时候要注意观察羊头,闻一闻有没有沥青或松香的气味,再看看上面有没有残留的沥青或松香。


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