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牛掌是牛的哪部分,附牛掌肉图片

  更新于2017-8-22T22:41:1      作者:亦然

  牛掌是指牛蹄面到小腿之间的部分,这部分肉没有一点肥肉,全都是超级肥厚的胶原蛋白!此外,牛掌还富含氨基酸,牛黄酸等微量元素,但不含胆固醇。

牛掌是牛的哪部分,附牛掌肉图片

牛掌肉图片

  牛掌皮里有肉,肉里有筋,用它制作的菜肴非常好吃,口感极佳。

  牛掌含较多的大分子胶原蛋白,可以水溶液的形式贮存于人体组织细胞中,改善细胞营养和新陈代谢,能使人体皮肤丰满、润泽、白嫩,具有美容作用。

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