7、薏米赤豆汤
原料:薏米、赤小豆各30克、红枣5枚、白糖1匙。
做法:将薏米和赤小豆洗净入锅,加2大碗水小火煮1小时左右,再加红枣和白糖,继续煮至薏米和赤小豆软烂即可。
功效:兼具清热和养肝功效的健脾祛湿汤。
8、茯苓排骨汤
原料:排骨250克,茯苓、淮山各15克,扁豆、薏米各20克,盐适量。
准备:排骨洗净剁成小块,其它各材料洗净待用。
做法:所有材料一起加水煲1小时左右,下盐调味即成。
功效:适合体虚者的健脾祛湿汤。
9、芡实鸡脚汤
原料:鲜鸡脚200克,淮山、扁豆、芡实、薏米各15克,生姜片、盐各少许。
准备:鲜鸡脚去脚趾甲后处理干净待用,其它各料洗净待用。
做法:所有材料和生姜片一起入锅,加水煲2小时后放盐调味即可。
功效:兼具舒筋活络功效的健脾祛湿汤,适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。