大蒜冰糖水的确能治疗咳嗽,但只适合风寒引起的寒性咳嗽,使用时还要注意火候和剂量才能达到更好效果。
中医认为,大蒜性温,入肺经,而且大蒜素有很强的杀菌作用,所以大蒜的确能治疗咳嗽,民间也流传着不少用大蒜治疗咳嗽及哮喘等疾病的偏方。但是,用大蒜治疗咳嗽不仅要对症,还要使用正确的方法才能达到预期效果,否则就有可能越治越严重。
咳嗽可分为风寒咳嗽、风热咳嗽及阴虚咳嗽等多种类型,而大蒜只适合用于风寒咳嗽的治疗,对细菌引起的咽喉发痒也有较好的缓解作用。因此,风热咳嗽及阴虚咳嗽等其它类型的咳嗽患者,不适合使用大蒜进行治疗。
配方:
蒜瓣30克(成年人用量为30克,小儿用量为10克左右),冰糖10克,清水200毫升。
做法步骤:
蒜瓣拍扁放在锅里(也可切成蒜片或蒜粒),加入冰糖和200毫升清水,烧开后用小火煎煮10分钟左右,放凉即可。
大蒜冰糖水的另一种做法,是把碗放在蒸锅里隔水蒸30分钟,和煎煮的效果相同,蒸馒头或焖米饭的时候可以顺便做。
服用方法:
煎煮好的大蒜冰糖水要放凉后饮用,每日1到2次(咳嗽严重时可每日3次),第二天便可明显见效,连服2到3天可治愈。
专家点评:
1、冰糖有止咳化痰的功效,能增强大蒜的止咳效果,但只适合于风寒引起的咳嗽,而不适合于风热感冒引起的咳嗽。
2、感冒痊愈后的风寒咳嗽,使用冰糖效果更好。但如果风寒感冒尚未痊愈,可将冰糖换成等量的红糖,再加入7到8片生姜同煮,效果更好。
3、年龄较小的孩子不宜服用大蒜水(3周岁以下),因为大蒜的辣味对呼吸道具有一定的刺激性,反而会导致孩子的咳嗽症状加重。同理,呼吸道已经受损的成年朋友,也不宜服用大蒜水治疗咳嗽。
4、大蒜素受热过久就会失去活性,所以大蒜水的煎煮时间不宜过久。