很多人都知道葛根有解酒的功效，但其实枳椇子的解酒效果远胜葛根，不仅能快速醒酒，还能解除长期喝酒对身体的慢性伤害。
一、什么是枳椇子
枳椇是鼠李科枳椇属植物拐枣，也叫鸡爪子、鸡爪梨、蜜屈律、万寿果或臭杞子等。
枳椇以树皮和种子入药，树皮作为中药材叫做枳椇皮，种子作为中药材叫做枳椇子。所以，中药材枳椇子指的枳椇果实里面的种子。
每年等到枳椇果实成熟后，将其采摘下来晒干，再碾碎果壳收集种子，得到的种子就是咱们所说的中药材枳椇子。
二、枳椇子可以解酒吗
以枳椇子入药最早见于唐代药典《新修本草》，云其“主头风，小腹拘急”，并未提及枳椇子具有解酒的功效。
最早发现枳椇子具有解酒功效的是唐代孟诜，他在《食疗本草》中首次介绍了枳椇树木的解酒功效。据述：“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。
宋朝时期的《本草图经》对上述说法进行了验证，说它“能败酒味，若以其木为柱，则屋中之酒皆薄也”，故早时多以原植物解酒。
直到金元时期，人们才发现枳椇子的解酒效果更好，并开始将枳椇子作为“调理醉酒之要药”，广泛应用于各种解酒醒酒的方剂中。
从此以后，历代医学家常把枳椇子作为解酒方中的主药，适用于饮酒过量、酒醉不醒、口干频渴等症。
三、枳椇子为什么可以解酒
中医认为，枳椇子味甘酸，善入肝脾两经，能清除胸膈之热，将胸膈之热引入肝胆之中，把停留的酒热毒浊通过三焦水道和膀胱导引而下，既利水消肿又清热解毒，使酒中毒浊通过稀释排出体外，从而达到解酒之功。
现代医学研究认为，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能清除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，增加乙醇脱氢酶活性，加快乙醇代谢和分解，从而显著降低乙醇在血液中的浓度，缩短醒酒时间，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常而诱发各种疾病。
四、枳椇子和葛根哪个解酒效果更好
葛根也是解酒常用的中药材，但它属于解表药，善于散发。朱丹溪认为：“葛根解酒毒，微汗出，人反倦怠，热如故，乃气血虚，不耐葛根之散也”。
也就是说，用葛根解酒只适用于气血旺盛的人，气血虚的人如果用葛根解酒，就不能承受葛根的发散之力，从而导致体内正气的耗损。
枳椇子能解酒而不损伤正气，也特别适合长期饮酒者调理身体，比葛根的效果更好，比葛根的适应人群更广。
中医认为枳椇子既可解酒毒，又可安神醒酒，解酒功效十分强，远胜葛根，是“调理醉酒之要药”。金元时期名医朱丹溪等，在治疗饮酒过度的方剂中常用到枳椇子。
当时名医朱丹溪曾有验案：
一男子三十余，因饮酒过多，加上房劳过度，出现发热不退，全身疲乏，治疗时先用补气血药加上葛根以解酒。服后得微汗，但“人反懈怠，热如故”，症状不减。
后来，朱丹溪悟出是葛根过度发散之故，遂用枳椇子代替葛根，果然药到病除。
五、枳椇子解酒常用配方
中华中医药学会副会长、全国中医养生专家刘维忠主任，曾经推荐了一个用枳椇子解酒的验方，很简单：枳椇子3克，研细末，于喝酒前或喝酒后冲服。
如果没有办法把枳椇子研成细末，也可以用枳椇子5克，用擀面棍擀碎，加水煎煮10-15分钟，喝光后再连续加水冲泡饮用。
这个验方不仅能帮助醉酒者快速醒酒，还适合作为长期饮酒者的养生茶疗方，能缓解长期饮酒导致的慢性酒精中毒。
北宋文豪苏东坡记载了一个故事，他的朋友揭颖臣，每天要喝大量水，吃很多饭，尿特多，几位医生都称之为“消渴症”，可是吃了很多药，病情反而日渐加重。
苏东坡为他介绍了张肱医生，这个张肱医生诊断他确实是“消渴症”，但是他的“消渴症”慢性酒精中毒引起的。
张肱医生解释说，酒性辛热，故病人喜欢水，喝水多，因此尿也多，这些症状与消渴相似，但绝不是消渴症。
于是，张肱医生用醒酒药为他治疗，揭颖臣多年的顽疾就此痊愈。在这个案例里，所用的解酒主药就是枳椇子。
从此以后，苏东坡把枳椇子推荐给他的许多朋友用于解酒。
六、用枳椇子解酒的配伍及加减方法
枳椇子善于解酒毒，能清胸膈的热证，还能除烦止渴，对饮酒过量引起的烦躁、口渴、呕吐等症状，可单独使用，也可以配伍葛花、绿豆等药材煎汤后服用，根据个人情况进行配伍或加减，效果更好。
用枳椇子解酒最常用的配伍就是葛花或葛根：取枳椇子5克，葛花或葛根15克，加4碗水煎煮成1碗服用，可解酒止呕，加蜜糖调味则味道更佳。
上述配伍还可以添加适量山楂或陈皮同煮，有助于酒后开胃，能缓解醉酒后不思饮食的症状。
如果是嗜酒或者因各种原因造成的长期饮酒，从而热邪积聚，津液亏耗，表现为烦热、口渴、二便不利，可以与知母、麦冬、麻仁等配伍使用消除积聚于体内的酒毒。
《世医得效方》也记载了一个用枳椇子解酒的方剂，叫做枳椇子丸：取枳椇子60克、麝香3克，研为末，做成梧子大的药丸，每服30丸，可治疗饮酒多发积。
七、枳椇子的其它功效与作用
中医认为，枳椇子甘、性平、无毒，入脾、胃经，有利尿、止渴除烦、解酒毒、清湿热等功效，可用于热病烦渴、呃逆、呕吐、小便不利、酒精中毒等症。
枳椇子最常用于醉酒、长期饮酒导致的身体不适、热病烦渴、小便不利、大便干结等症状，是“调理醉酒之要药”。
李时珍称枳椇子功效同蜂蜜，用枳椇子泡水喝能缓解消渴症状，是糖尿病患者的理想饮品。
用枳椇子泡水喝还能保持肝指数正常，并且有助水分的排走，所以有护肝之母的美誉，用枳椇子治疗酒精性肝病特别是肝硬化腹水，疗效亦佳。
此外，枳椇子还是消化人体过多的脂肪，常吃可以减肥健美。
注意事项：
枳椇子虽然善于解酒毒，但它也有一定的禁忌症，各医家对其看法都是脾胃虚寒者忌用。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
