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秋季煲人参鸡汤加点糯米更滋补

  更新于2014-5-14T10:0:44      作者:红姨食坊

  人参鸡汤本身就是一道很滋补的养生汤,但秋冬较冷的季节煲人参鸡汤时,如果加点糯米会有更好的滋补效果。因为糯米能提供更多的热量,同时还是一种比较温和的滋补品,让你快速补充体力并消除疲劳。

  原料:鸡腿1只,小人参2支,糯米一小把,红枣5枚,生姜片、盐适量。

  准备:糯米提前用清水泡半小时,鸡腿剁块用开水焯一下,人参和红枣洗净待用。

秋季煲人参鸡汤加点糯米更滋补

  做法步骤:

  1、把鸡腿、人参、红枣和糯米一起放到砂锅里,加水大火烧开后打尽浮沫。

  2、加入生姜片并盖上锅盖,转小火煮至鸡肉软烂,放盐调味后再小火5分钟即可。

  提醒:人参是一种效果不错的补气中药材,但没有气虚症状的人不宜随便服用。

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