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山药乌鸡汤的3种不同做法

  更新于2010-5-2T8:29:3      作者:舞之灵

  山药乌鸡汤营养丰富,咸鲜美味,能补血安胎,补益身体,对防治骨质疏松、佝偻病及妇女缺铁性贫血等症有明显的疗效。山药乌鸡汤的做法很简单,下面我给大家推荐几种不同风味的做法,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松找到适合自己胃口的做法。

  山药乌鸡汤做法一:乌鸡半只,山药一根,红枣、姜片、料酒、盐各适量。乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净。把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时。山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。吃前用盐调味即可。

山药乌鸡汤的3种不同做法

  山药乌鸡汤做法二:乌鸡1只,山药、红枣、姜片、食盐各适量。乌鸡去内脏及鸡脚,洗净切小块,放入沸水中焯去血污;山药去皮切滚刀块;红枣洗净;将乌鸡、山药、红枣、姜片一同放入汤锅中,加足量的水,大火烧开后,改小火煲2个小时,临出锅前撒些许食盐即可。

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