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山药乌鸡汤是女人都应该喝的好汤

  更新于2011-12-19T15:52:28      作者:亦然

  冬天喝汤的好时节,暖暖的汤,不仅有滋补的功效,而且能在冷天温暖手脚,防治疾病。今天推荐的山药乌鸡汤非常适合女人们在冬季食用,尤其是怕冷的女性更要多喝一碗对身体有益的山药乌鸡汤。以下是山药乌鸡汤的做法,供朋友们作为参考——

  原料:乌鸡、山药、葱、姜、枸杞各适量。

  做法:先将枸杞洗净,用清水泡上。姜切片,葱切段,山药去皮切片备用。乌鸡洗净剁块备用。锅内倒入适量清水,将乌鸡块凉水下锅,大火烧开,焯出血沫等脏东西。然后捞出乌鸡,用温水洗净待用。锅内重新倒入适量清水,放入洗净的乌鸡块、葱段、姜片,大火烧开,关小火盖上盖焖45分钟。然后放入枸杞和山药块煮10分钟左右。等汤煮好后,加少许盐调味即可关火。

山药乌鸡汤是女人都应该喝的好汤

  功效剖析:乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力。乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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