萝卜丝虾皮粉丝汤,简单易做好喝的汤

  更新于2014-3-24T9:49:16      作者:物语

  萝卜丝虾皮粉丝汤也是一道简单易做而且非常好喝的汤,是清淡而鲜美的家常快手汤。萝卜丝虾皮粉丝汤的做法极为简单,下面就给大家介绍这道汤的具体做法吧。

  原料:白萝卜丝、虾皮、细红薯粉丝各适量。

  调味料:花椒粒、胡椒粉、鸡精、盐、葱花或青蒜苗末各适量。

萝卜丝虾皮粉丝汤,简单易做好喝的汤

这道汤里的枸杞是配色用的,完全可以不用加

  做法:炒锅放点花椒粒炸成花椒油,放萝卜丝炒软加水,放虾皮,水开放细红薯粉丝,粉丝煮熟后,加点胡椒粉、鸡精和盐调味,出锅前撒点葱花或青蒜苗末。

  补充说明:

  1、虾皮是让这道萝卜丝虾皮粉丝汤鲜味十足的关键,如果不放虾皮味道会差很多。另外,用羊肉卷代替虾皮也是非常好喝的。

  2、萝卜丝必须选用味道鲜甜的白萝卜丝,否则就会影响这道汤的鲜美味道。

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