经验分享：
1.花生要买去皮的花生仁，煮花生汤最好放入紫砂锅，慢慢煲至熟烂，轻轻一抿就能化作泥状的口感才最佳。高压锅快速煮出的花生汤不够绵密香甜。
2.地瓜粉一定要用滚水冲，按比例放入薯泥中做成脆圆，不仅颜色透明漂亮，还会有QQ的口感。
3.薯圆很容易熟，浮起要马上捞出，不然立刻会被煮烂掉。
营养功效：
1.紫薯具特殊保健功能，它含有8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，容易被身体吸收。内含有药用价值极高的花青素，是最直接有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
2.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。
