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辣炒牛肉丁的简单做法

  更新于2012-12-5T9:4:15      作者:静水流深

  辣子鸡丁是女儿至爱的一道菜,今天没买鸡肉,就用牛肉偷梁换柱了。辣炒牛肉丁的做法与辣子鸡丁一样,但感觉做出的菜更好吃了,比用鸡肉更有嚼劲,而且也更有益于健康。

  准备:牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。

  制作步骤:

  第一步:锅内放宽油,油热,将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。

  第二步:锅内留少许油,煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。 将牛肉丁倒入锅中,与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

  成品图

辣炒牛肉丁的简单做法

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