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零失败的甜酒酿做法,甜甜的很好吃

  更新于2012-12-19T7:49:15      作者:孙朱朱

  甜酒酿营养丰富且容易吸收,是女性保养佳品,可直接食用,也可用来烹制各种美食。今天给大家分享一种零失败的甜酒酿做法,闻起来有种好闻的甜香气,甜甜的很好吃。

零失败的甜酒酿做法,甜甜的很好吃

  原料:糯米500克、甜酒药(我用的是婆婆给我的传统的块状的,每袋2块可以做4公斤,我用了其中一块的1/4,安琪的甜酒曲也很好用)

  准备:将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以。

  制作步骤:

零失败的甜酒酿做法,甜甜的很好吃

  第一步:将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生。将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。

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