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黄瓜丝炒土豆丝的做法,黄瓜丝炒土豆丝怎么做

  更新于2015-1-13T15:34:42      作者:米雪儿

  炒土豆丝通常是做成尖椒炒土豆丝、树椒炒土豆丝或醋溜土豆丝,但今天介绍的是黄瓜丝炒土豆丝的做法,加入一点黄瓜丝作配菜非常好吃,土豆丝的脆爽中带着黄瓜丝的清香味道,让你吃上一口就会爱上这种新口味。

  原料:大土豆1只,黄瓜1小段,蒜瓣4粒,红尖椒丝、葱花、白醋、花椒粒适量。

  准备:

  1、土豆切丝后用清水多洗上几遍,再放入清水中泡10分钟左右,泡的时候倒入白醋搅匀,泡好以后再捞出沥水待用。

  2、黄瓜去瓤后洗净切丝,蒜瓣拍碎待用。

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  黄瓜丝炒土豆丝的做法与步骤:

  1、炒锅烧热后倒油,用小火爆香花椒粒后捞出扔掉,放葱花爆香后倒土豆丝、红尖椒丝大火快炒。

  2、把土豆丝炒至微微有些透明时,放黄瓜丝、蒜碎入锅,随后就放盐调味炒匀出锅。

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