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榆钱饭的做法,榆钱饭怎么做好吃

  更新于2013-5-8T10:40:22      作者:元子

  鲜嫩的榆钱除了直接生吃外,还可以用来做成榆钱饭,吃起来香甜可口。榆钱饭其实就是面蒸榆钱,是一道很不错的农家饭菜,做法也有很多种,现将几种比较常见的做法介绍如下,看看哪种做法更适合你的胃口。

  榆钱饭做法一

  榆钱洗净,沥下水,然后。再取适量小米淘好。把榆钱和小米放一起拌匀,然后均匀地拌上少许豆面粉或玉米粉,按自己的口味放入各种调味料,放入垫有竹篾或竹叶的蒸笼。大火蒸至蒸笼四周冒出腾腾热气后方可减小火候,过二三分钟后再熄火,取出放凉即可食用。出笼的榆钱饭金黄松软,清香弥漫。

榆钱饭的做法,榆钱饭怎么做好吃

  榆钱饭做法二

  把榆钱择洗干净,沥去多余的水分。然后放入盆中,加面粉搅拌,使每片榆钱上都要沾上面粉。蒸锅放水烧开,放入沾上面粉的榆钱,大火蒸15分钟就可以了。取出蒸好的榆钱,加盐、香油,用筷子拌匀即可食用。

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