在我们从山上捡回的野生菌当中,比如板栗菌、牛肝菌、枞树菌、红菌和一些说不出名字的野生菌,这些都有虫,新鲜的菌子,把杆子剥开来,就可能看到。但也不是都有,同样的野生菌,有些有,有些就没有,可能虫子还没找到它们就被人捡回来了吧。
也有些野生菌子是从来不长的虫的,比如茶树菇、野香菇或木耳就没有虫,不知为什么。
野生菌捡回家以后要晒干以后才能贮存或销售,在晒制野生菌的过程中,有些虫子就跑掉了,有些虫子可能会被晒死在里面。于是,吃野生菌的时候有时就会遇到虫子的尸体了,并不是这种野生菌变质以后生的虫子。
鱼和熊掌不可兼得,你要想品尝到真正野生菌的美味,就不可避免的会遇到虫子,因为卖家不可能一只只的掰开,检查里面到底有没有虫子。如果你感觉将虫子吃到肚子里很恶心,在食用之前可以一只一只的掰开检查,把里面的虫子捡出去扔掉,这是唯一可行的方法啦。