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清江鱼是什么鱼,清江鱼与鲶鱼的区别图解

  更新于2016-11-29T9:42:40      作者:绿野仙踪

  清江鱼其实是一个品牌,凡是产于湖北清江库区的鱼都可以称为清江鱼。但由于市场上比较常见的清江鱼是青鳉鱼,所以人们提到清江鱼就认为是青鳉鱼。

  青鳉鱼与鲶鱼的外形非常相似,所以有很多人会将这两种鱼弄混,下面我不妨详细介绍一下清江鱼是什么鱼,用图解的方式解说清江鱼与鲶鱼的区别。

清江鱼是什么鱼

  清江鱼并不是指某一种鱼类,而是指产于湖北清江库区的所有鱼类,凡是产于这个库区的鱼类都可以统称为清江鱼。由于湖北清江库区的水质特别优良,所生产的鱼类肉质细嫩且无泥腥味,被誉为湖北的水产一绝,美名远扬。目前,清江鱼这个名词已经作为商标报国家工商局注册了。

  湖北清江库区的主要鱼类有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等,其中有5种主要品种已通过国家有机产品认证。

  但是,由于市场上出现最多的清江鱼是一种叫做青鳉鱼的鱼类,所以很多人误认为青鳉鱼就是清江鱼,把清江鱼和青鳉鱼混为一谈。

清江鱼与鲶鱼的区别

  要说清江鱼与鲶鱼的区别,其实就是说青鳉鱼与鲶鱼的区别。由于青鳉鱼的外形和鲶鱼非常相似,所以不少人会把青鳉鱼误认为是鲶鱼,也有一些奸商用鲶鱼冒充青鳉鱼出售。

  为了帮助大家能轻松识别出青鳉鱼和鲶鱼,下面我就用图解的方式来详细解说青鳉鱼与鲶鱼的区别。

1、形体区别

  青鳉鱼的身体有点偏扁;鲶鱼的身体比较圆润,有一种肥肥的圆圆的感觉。

2、鱼嘴区别

  青鳉鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的,胡须相对来说是比较短的,共两根须;鲶鱼的鱼嘴是弧形的,比较圆,胡须也很长,有四根或四根以上的胡须。

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