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四川鸡丝凉面的鸡丝怎么做鲜嫩好吃

  更新于2015-7-27T8:51:46      作者:雪山鹰

  四川鸡丝凉面的鸡丝是用鸡胸肉做的,下面介绍如何用鸡胸肉做鲜嫩好吃的鸡丝。

四川鸡丝凉面的鸡丝怎么做好吃

  1、鸡胸肉先用清水冲洗干净,放在锅里并加入足量的冷水,加葱段、姜块和料酒大火开烧。

四川鸡丝凉面的鸡丝怎么做鲜嫩好吃

  2、水沸后改用中小火再煮15分钟左右,煮到鸡胸肉能用筷子轻松穿透就是熟了,捞出,晾凉。

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