开水冲鸡蛋的功效及正确做法

  更新于2014-12-10T23:34:22      作者:LittleW

  开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。但是,生鸡蛋不可避免的会带有一些细菌或寄生虫,如果操作方法不正确很难起到杀菌作用。下面详细介绍开水冲鸡蛋有哪些功效,以及如何正确制作开水冲鸡蛋。

开水冲鸡蛋的功效及正确做法

  开水冲鸡蛋的功效

  开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重。

  以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

  以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。

  如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。

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